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あんかけ和風白菜ロール
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あんかけ和風白菜ロール-レシピのメイン写真

あんかけ和風白菜ロール

michiko15
michiko15 @cook_40033935

寒い日にうれしい和風のボリュームある煮物です
このレシピの生い立ち
煮物の白菜で和風ロールにしてみました。

寒い日にうれしい和風のボリュームある煮物です
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煮物の白菜で和風ロールにしてみました。

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あんかけ和風白菜ロール

michiko15
michiko15 @cook_40033935

寒い日にうれしい和風のボリュームある煮物です
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煮物の白菜で和風ロールにしてみました。

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材料

2人前
  1. 白菜 2~4枚
  2. 挽肉 170グラム
  3. 卵 2個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 水 1000cc
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 醤油 大さじ3
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 水 50cc
  13. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえに白菜は根元から2~4枚剥ぎ取り下湯で、卵は半熟で茹でておく。
    ボウルに挽肉、塩コショウ、片栗粉を入れ出来上がったゆで卵を包み形成する。

    • あんかけ和風白菜ロール作り方1写真
  2. 2

    1に下湯でした白菜で巻く。

    • あんかけ和風白菜ロール作り方2写真
  3. 3

    鍋に水1000ccに和風だしを加えて中火でことこと20分煮込み、やわらかくなったら皿に盛る

    • あんかけ和風白菜ロール作り方3写真
  4. 4

    子鍋を火にかけ水50ccとあわせ調味料を加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、皿にもった白菜ロールの上にかけてできあがり。

    • あんかけ和風白菜ロール作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

白菜はお好みで煮込みを調節してください。

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michiko15
michiko15 @cook_40033935
2007/11/19 13:05に公開
材料も少なく、簡単にできるレシピもいらないようなメニューが好きです。節約しながらレシピの幅を広げたいです。
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