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手作りティラミス

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

市販のカステラを代用した簡単ティラミス!誰でも出来ちゃうデザート
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材料

4人分
  • カステラ 適宜
  • マスカルポーネチーズ 100から150g
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖 50g
  • ブランデー 30cc
  • ココアパウダー 適量
  • 珈琲シロップ 適量
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作り方

  1. 1

    ① コーヒーにグラニュー糖とブランデーを入れ冷  ましておく
    ② ボウルにマスカルポーネを入れ、卵黄、グラニ  ュー糖の順に入れ泡だて器でクリーム状になる  まで混ぜる

  2. 2

    ③ ②に生クリームを入れ角が立つまであわ立てる
    ④ スポンジに①を染み込ませる。

  3. 3

    ⑤ 型にスポンジを敷き、③を敷き、その上に残りのスポンジをのせ、ココアパウダーを振り掛ける
    ⑥ 一時間冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

カステラが手っ取り早い

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/12/02 13:32に公開
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このレシピのキーワード

ティラミス ココア 生クリーム マスカルポーネ 卵黄 ブランデー

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