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パンツァネッラ☆
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パンツァネッラ☆-レシピのメイン写真

パンツァネッラ☆

さち0218
さち0218 @cook_40036974

硬くなったパンをワイン水に湿らせ、たっぷりの野菜とハムを飾って、たまにはお家でカフェランチ☆♪
このレシピの生い立ち
パンがいっぱい残った時に、カフェランチをまねて作ってみました。

硬くなったパンをワイン水に湿らせ、たっぷりの野菜とハムを飾って、たまにはお家でカフェランチ☆♪
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さち0218
さち0218 @cook_40036974

硬くなったパンをワイン水に湿らせ、たっぷりの野菜とハムを飾って、たまにはお家でカフェランチ☆♪
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材料

2~3人分
  • パン(固くなったもの) 100g
  • ☆白ワイン 大さじ2
  • ☆水 大さじ2
  • ★玉ねぎ 50g
  • ★きゅうり 1/2本
  • ★トマト 1個
  • ★ハムor生ハム 1パック
  • ★さやいんげん 50g
  • ★オリーブ(あれば) 5個
  • ★ケイパー(あれば) 大さじ1
  • ◎ワインビネガー 大さじ1
  • ◎白ワイン 大さじ1/2
  • ◎オリーブオイル 30cc
  • ◎レモン汁 小さじ1
  • ◎塩・こしょう 各小さじ1/3
  • 粉チーズ お好みの量
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作り方

  1. 1

    パンを5mmに薄く切り、☆の材料を混ぜ合わせ、パンに軽く湿らせておきます。

  2. 2

    さやいんげんは塩茹して3cmに切ります。玉ねぎは薄切りにし水にさらし、きゅうりとトマトは櫛形切りにします。

  3. 3

    ハムは一口大に切り、オリーブは輪切りにします。

  4. 4

    ◎の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作っておきます。

  5. 5

    お皿にパン★を並べ、最後にドレッシングをかけパルメザンチーズをかけたら出来上がり~♪

  6. 6

    AT風にボールに入れてみました(^▽^♥)

    • パンツァネッラ☆作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は家にあるもので十分美味しくできます。

お皿に積み重ねて高さを出すと、ボリューム満点の一品になりま~す。

ガラスのボールにざっくり入れ混ぜるだけでもお洒落です。

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さち0218
さち0218 @cook_40036974
2008/08/29 00:06に公開
小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*) 最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま~す♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17866805
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