バナナはレモン汁をかけ、フォークの背で潰す。
ボールにバターを練り、砂糖、小麦粉、塩・シナモンシュガー、卵を混ぜ、バナナと刻んだくるみを入れる。
牛乳を最後に加える。

カップケーキ型に１を７分目まで入れ、１７０度のオーブンで約４０分焼けば出来上がり。
※竹串でさしてつかなければ出来上がり。