♪イカとサツマイモの煮物♪
AngelMary @cook_40089027
秋…サツマイモの美味しいシーズンにオススメの一品です♪ サツマイモの甘さとイカの旨みがとっても合います(^-^*)
このレシピの生い立ち
イカ大根の大根をサツマイモにチェンジしてみました。
♪イカとサツマイモの煮物♪
秋…サツマイモの美味しいシーズンにオススメの一品です♪ サツマイモの甘さとイカの旨みがとっても合います(^-^*)
このレシピの生い立ち
イカ大根の大根をサツマイモにチェンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは少しだけ皮をむいて1.5ｃｍ幅の半月切りに。イカは1.5ｃｍ幅の輪切りにします。
-
- 2
さつまいもは水にさらしてアク抜きしておきます。
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- 3
サラダ油を敷きイカを炒めます。（表面に色が付く程度に簡単でOKです）
-
- 4
サツマイモを入れて軽く炒め合わせます。
-
- 5
☆印の材料を全て入れて強火にかけます。
（味付けはご家庭の味になるよう加減して下さいね♪） -
- 6
煮立って来たら少し火を弱め、落し蓋をして約10分煮れば出来上がりv(^.^*)
-
- 7
時間があれば、早めに調理して一度冷ましておくと味がシッカリ馴染んで更に美味しくなります♪
コツ・ポイント
イカは特売日に買って冷凍しておけば、さつまいもさえあればいつでも簡単に出来るメニューです♪
サツマイモの皮やイカの色が出て煮汁が黒っぽくなるので見栄えは良くないですが…(^_^;)
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