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※ 柚子皮の保存 ※-レシピのメイン写真

※ 柚子皮の保存 ※

凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000

お勧め!柚子皮の保存方法です。
このレシピの生い立ち
以前は干さないで保存していたのですが、切干大根からヒントを得て干してみました。

お勧め!柚子皮の保存方法です。
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以前は干さないで保存していたのですが、切干大根からヒントを得て干してみました。

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※ 柚子皮の保存 ※

凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000

お勧め!柚子皮の保存方法です。
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以前は干さないで保存していたのですが、切干大根からヒントを得て干してみました。

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材料

  • 柚子皮 あるだけ
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作り方

  1. 1

    柚子は良く洗って、白い所をあまり付けない様に皮をむき、千切りにします。(我が家の柚子を使用したので無農薬です。)

    • ※ 柚子皮の保存 ※作り方1写真
  2. 2

    万能干し網に広げて1日陰干しにしました。

  3. 3

    ビニール袋に小分けにして野菜室の保存します。長期に保存する場合は冷凍保存します。

コツ・ポイント

冬の白菜漬けや、お湯や水で戻してピールにするとパンやお菓子作りにも利用できます。

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凝った料理は作るな
凝った料理は作るな @cook_40034000
2007/11/20 04:38に公開
献立を考えることが大好きです。朝には夕飯のメニューと明日のお弁当のメニューを組み立てます。
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ゆず

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