おいしい♪２種類のしゅうまい*
Heyahiro @cook_40044930
途中でタネを２つに分けて、1度に２種類作っちゃいます。。
このレシピの生い立ち
次女がシイタケ嫌いなので、いつも2種類作ってます。
おいしい♪２種類のしゅうまい*
途中でタネを２つに分けて、1度に２種類作っちゃいます。。
このレシピの生い立ち
次女がシイタケ嫌いなので、いつも2種類作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はぬるま湯で戻してみじん切りに、かに缶は汁を捨てて水気をしぼる。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぜる。 （蒸しあがったときに水っぽくならないため）
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- 3
大きめのボールに豚ひき肉と②の玉ねぎ、＠を入れてよく混ぜる。それを二つに分ける。
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- 4
片方はラップで包んでお休み。もう一方にしいたけのみじん切りを入れて混ぜる。
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- 5
手を筒のような形に作って皮に④のしいたけ入り肉ダネを詰めて、グリンピースを2個乗せる（少し埋め込む）これを15個作る。
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- 6
同様に①のかに缶の中身を飾り用に少し残して（小さじ1）もう一方の肉ダネに混ぜ、⑤と同じように包んで飾り用のかにを乗せる。
-
- 7
重さを計ったら、1個18～20ｇでした。
-
- 8
蒸し器に入れてやや強めの中火で20分蒸してでき上がり。。（途中水がなくならないように注意）
-
コツ・ポイント
④で具（椎茸orかに）を混ぜた後、
肉ダネを3等分し、その3等分した1つをさらに5等分して皮に包むと、大きさが揃いやすいです。
つくれぽ
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