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バターが香る♪洋風きんぴら
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バターが香る♪洋風きんぴら-レシピのメイン写真

バターが香る♪洋風きんぴら

あっき122
あっき122 @cook_40031609

いつもとちょっと違う洋風のきんぴらはいかがですか?
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ!!
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて~♪

このレシピの生い立ち
お酢を入れたきんぴらは作ったことあったのですが、今回はレモンを使ってみようと思い、ブイヨンと塩で洋風にしてみたのですが、イマイチ物足りなかったのでバターを加えたら、う~ん♪いいじゃん♪
旦那にも、「これうまぁ~い!!」と大絶賛していただきました☆

いつもとちょっと違う洋風のきんぴらはいかがですか?
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ!!
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて~♪

このレシピの生い立ち
お酢を入れたきんぴらは作ったことあったのですが、今回はレモンを使ってみようと思い、ブイヨンと塩で洋風にしてみたのですが、イマイチ物足りなかったのでバターを加えたら、う~ん♪いいじゃん♪
旦那にも、「これうまぁ~い!!」と大絶賛していただきました☆

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バターが香る♪洋風きんぴら

あっき122
あっき122 @cook_40031609

いつもとちょっと違う洋風のきんぴらはいかがですか?
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ!!
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて~♪

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お酢を入れたきんぴらは作ったことあったのですが、今回はレモンを使ってみようと思い、ブイヨンと塩で洋風にしてみたのですが、イマイチ物足りなかったのでバターを加えたら、う~ん♪いいじゃん♪
旦那にも、「これうまぁ~い!!」と大絶賛していただきました☆

いつもとちょっと違う洋風のきんぴらはいかがですか?
バターとすりゴマを合わせると、粉チーズのような味になるんですっ!!
この香りとコク、クセになります。
言葉では説明しづらいので、ぜひ一度だまされたと思って作ってみて~♪

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お酢を入れたきんぴらは作ったことあったのですが、今回はレモンを使ってみようと思い、ブイヨンと塩で洋風にしてみたのですが、イマイチ物足りなかったのでバターを加えたら、う~ん♪いいじゃん♪
旦那にも、「これうまぁ~い!!」と大絶賛していただきました☆

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材料

  1. ごぼう 300グラム(約1.5本)
  2. 人参 大1本
  3. ◆水 1カップ(200cc)
  4. ◆ブイヨン(固形) 1個
  5. ◆酒 大さじ2
  6. ◆砂糖 小さじ1
  7. ◆レモン汁(ポッカレモン100) 大さじ1
  8. ◆塩、胡椒 少々
  9. バター 15グラム
  10. すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りにします。

    • バターが香る♪洋風きんぴら作り方1写真
  2. 2

    サラダ油(分量外)を少しひいたフライパンで人参、ごぼうをいためます。

    • バターが香る♪洋風きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ◆の調味料を入れ中火にして煮詰めていきます。塩コショウで味を整えてください。

    • バターが香る♪洋風きんぴら作り方3写真
  4. 4

    煮汁がなくなって味がしみてきたら、バターを加えさっと炒めます。

  5. 5

    最後にすりゴマを加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

レモンがさわやかで、バターとすりごまのこってりしたコクがたまりません♪食べるたびに、何かの味に似てる。なんだろう・・なんだろう・・・
あ!!!粉チーズ!!!これは新たな発見でした。

ごぼうは、ささがきでも細い千切りでも何でも大丈夫です!私は今回は太目の千切りにしました。(ちょっと面倒だったので・笑) パンに乗っけてチーズ乗せてトーストでもうんまいです♪♪

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あっき122
あっき122 @cook_40031609
2007/11/22 14:00に公開
誰でも思いつくような普通のご飯ばかりですが、趣味の料理の記録を残して行きたいと思ってます♪
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