押し麦とキャラウエィシードのビスケット❤
このこのまんま @cook_40034137
ざくざくとした食感とキャラウェイシードの香りがとってもいいビスケットです(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
夏に麦トロご飯ように買った押し麦。。。すっかり出番をなくし、来年まで持ち越したくない、、、ざくざくしたビスケットが好き❤Act Seeker 潤さんのキャラウエイシードのクッキーを見て、美味しそうだったので、キャラウェイシード入れてみました(*＾▽＾*)
押し麦とキャラウエィシードのビスケット❤
ざくざくとした食感とキャラウェイシードの香りがとってもいいビスケットです(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
夏に麦トロご飯ように買った押し麦。。。すっかり出番をなくし、来年まで持ち越したくない、、、ざくざくしたビスケットが好き❤Act Seeker 潤さんのキャラウエイシードのクッキーを見て、美味しそうだったので、キャラウェイシード入れてみました(*＾▽＾*)
作り方
- 1
押し麦をミキサーやＦＰで粉々にする。（ちょっと粒が残るくらい。）小麦粉とＢＰをあわせて振るっておく。
-
- 2
バター・砂糖・メープルシロップを合わせてレンジでチン（５００Ｗで１分）する。荒熱を取りながら、泡だて器で混ぜていくと分離してたのがクリーム状になります。
-
- 3
ここに、ふるっておいた小麦粉と、押し麦を加え、木ベラに持ち替えてざっくりざくざく混ぜ一塊にする。
-
- 4
オーブンを１８０度に温めておく。生地をピンポン玉より少し小さめに丸めて、手のひらでぎゅっと押して丸い形にする。
-
- 5
１８０度のオーブンで１５分ほど焼いて、出来上がり(*＾▽＾*)
-
コツ・ポイント
押し麦はミルサーかＦＰで粗引きなかんじの粉にしてください(*＾▽＾*)メープルシロップの代わりにハチミツでもいいと思います。もちろん押し麦でなくとも、オートミールをそのままつかってもＯＫ．
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17867393
