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★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★
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★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★-レシピのメイン写真

★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★

SK♡
SK♡ @cook_40034148

れんこんシャキシャキ！お箸が止まらない！！少々焦げちゃっても、それがまたおいしいんです(>_<)
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれてたのを思い出しながら作りました。れんこんを買うと必ず作る我が家の定番です(^^♪

れんこんシャキシャキ！お箸が止まらない！！少々焦げちゃっても、それがまたおいしいんです(>_<)
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★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★

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SK♡ @cook_40034148

れんこんシャキシャキ！お箸が止まらない！！少々焦げちゃっても、それがまたおいしいんです(>_<)
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昔、母が作ってくれてたのを思い出しながら作りました。れんこんを買うと必ず作る我が家の定番です(^^♪

れんこんシャキシャキ！お箸が止まらない！！少々焦げちゃっても、それがまたおいしいんです(>_<)
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材料

  1. れんこん 10cmくらい
  2. 豚肉 れんこんと同量くらい
  3. サラダ油 大さじ１
  4. ゴマ油 大さじ1/2
  5. 酒 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しょう油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんと豚肉を適当な大きさに切る。れんこんは酢水につけて置き、炒める直前に軽く洗っておく。

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方1写真
  2. 2

    強火で熱したフライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、豚肉を入れ、酒をふりかけ炒める。

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れて、炒める。

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方3写真
  4. 4

    れんこんに少し火が通ってきたら、しょう油を鍋肌からまわし入れ炒める。

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方4写真
  5. 5

    蓋をして、弱火にして３分くらい置いておく。

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方5写真
  6. 6

    できあがり♪

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方6写真
  7. 7

    七味をかけてもおいしいですよ！

    • ★簡単！れんこんと豚肉のきんぴら★作り方7写真

コツ・ポイント

少し甘めの味付けなので、甘いと感じる方は、お砂糖の量を減らしてくださいね。れんこんを酢水につけるとシャキシャキしますよ。つけないとモチモチした食感に。

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SK♡
SK♡ @cook_40034148
2007/11/20 05:25に公開

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