オリーブオイルにニンニクを入れて熱する。ニンニクがこげない程度で。（焦げやすいので注意）

玉葱が少ししんなりするまで炒めて、キノコ類を投入して塩コショウして炒める。
この間にスパゲティを少し硬めに茹でておく。

油をきったシーチキンを入れて軽く炒めたら、茹で上がったスパゲティと少量（お玉半分くらい）の茹で湯を入れて塩コショウする。

中華たれ（えり侍さんの「本場中国の漬けだれ☆餃子のたれ」）で味を調える。大匙三杯程度と書いてますが、好みで。