旬を合わせて美味しくたべましょう。このレシピの生い立ち旬の食材が店頭に並んでいるのでそれを利用してみました
セリは茹でて３㎝位に切っておく。 ニンニクは微塵きり 大葉は千切り、にしておく。
あさりはよく洗い砂出しを完了しておく。
底の深めのフライパンに油少々入れニンニクを炒める。香りが出たらあさりを入れ少し炒め酒を入れ蓋をする。
あさりが口を開けたら、塩、醤油を入れ、最後にセリと大葉を入れ一混ぜしたらバターを落として完成
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