ササミとセロリのオイスターソース
kunoa @cook_40032935
セロリのシャキシャキ感がＧＯＯＤ♪生のセロリは苦手な私でも美味しくいただけます。ご飯にかけて召し上がれ～～♡
このレシピの生い立ち
いつもは残ってしまいがちなセロリの葉までしっかりと食べたいと思ってセロリをまるまる一本使いました。
ササミとセロリのオイスターソース
セロリのシャキシャキ感がＧＯＯＤ♪生のセロリは苦手な私でも美味しくいただけます。ご飯にかけて召し上がれ～～♡
このレシピの生い立ち
いつもは残ってしまいがちなセロリの葉までしっかりと食べたいと思ってセロリをまるまる一本使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミはそぎ切りにしＡの調味料を揉み込む。Ｂの調味料はボウルにあわせて混ぜておく。
- 2
セロリ・長ネギは斜め薄切りにし葉や青い部分まで使う。パプリカは種を取って縦に細切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
- 3
フライパンに油を熱しササミを炒めて色が変わったら皿に取り出す。同じフライパンにさらに油を加え赤唐辛子と葱を弱火で炒める。
- 4
香りが立ったら強火にしセロリの軸・パプリカ・セロリの葉の順に加えて炒める。
- 5
野菜がしんなりしたらＢとササミを加え、ふつふつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
味をみて必要なら塩こしょうで味を調え。ゴマ油を少々たらしてできあがり♪
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は赤唐辛子は抜きで♪
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