手作り！餃子の皮☆
市販のよりモチモチ～☆
このレシピの生い立ち
餃子の餡が余った時に作ってみたら
意外と簡単にできました。
アプリでひらく作り方
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①強力粉と薄力粉は合わせておく。中華だしをお湯で溶かしておく。
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- 2
②粉に中華スープを少しずつ加えながらこねる。
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- 3
③手にくっつかなくなったら丸める。
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- 4
④４等分にして小さく丸め、打ち粉をする。
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- 5
⑤麺棒でできる限り薄くのばす。（やぶれないように注意）
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- 6
⑥コップ等で型をとり、１枚１枚打ち粉をして重ねる。
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- 7
※レシピＩＤ：17854417の餃子で使用しました。
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- 8
※型をとった切れ端は、ワンタンスープ等に使えます。
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コツ・ポイント
どうしてもまとまらない場合は、少しずつ水をたしましょう。
空気にふれるとひからびてきてしまうので、
すぐに使わない時は、ラップで覆っておいた方が良いです。
冷凍保存もできます！
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