熱した鍋にごま油をひき、一口大に切った鶏肉を入れます。やや火が通ってきたら白菜を入れさらに炒めます。

全体に油がなじんできたらかぶるくらいの水(分量外)をいれ、沸騰したら●印の調味料をいれしばらく煮込んで味を見ます。

味が調ったら春雨をいれ、しばらく煮ます。

最後にお酢を入れ、味を調えます。あんまり煮込むとお酢が飛んでしまうので、酸味をきかせたい場合はさらに追加してください。