酢鶏
酢豚の豚の変わりに鶏もも肉を使いました。
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酢豚の豚より、鶏もも肉が好きなのでもも肉で代用しました。
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酢豚の豚より、鶏もも肉が好きなのでもも肉で代用しました。
あんかけのあんの材料を混ぜて作っておく。
鶏もも肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶす。
2を大めの油で焼く。面倒でなければ揚げても。
一旦3を取り出し、人参と玉ねぎを好みのやわらかさまで炒める。
しっかり炒まったら3のもも肉をいれてあわせる。
火を消す。
あんかけのあんに片栗粉がもう入ってるのでそのまま5に入れてとろみが出てきたら出来上がり。
あんまり分量にこだわらず適当に。。。
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