おんたまペペロンチーノ
unianiki @cook_40092384
シンプルにんにくスパゲッティ。ベーコンの代わりに魚肉ソーセージで。にんにくたっぷりなので、出かけない日のランチにどうぞ！
このレシピの生い立ち
今日はスパゲッティ。にんにくスパの気分。シンプルすぎるので卵をプラスしました。
おんたまペペロンチーノ
シンプルにんにくスパゲッティ。ベーコンの代わりに魚肉ソーセージで。にんにくたっぷりなので、出かけない日のランチにどうぞ！
このレシピの生い立ち
今日はスパゲッティ。にんにくスパの気分。シンプルすぎるので卵をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは細切りに。とんがらしは種を取っておく。
-
- 2
にんにくは潰してみじん切り。冷たいフライパンにとんがらしとともに入れ弱火にかける。
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- 3
たっぷりのお湯でスパゲッティを茹で始める。塩多め。
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- 4
にんにくが色づいたらソーセージを入れ炒める。
- 5
茹であがったスパをフライパンに入れ手早くからめる。味をみて塩胡椒。お皿に盛り、おん玉を載せパセリを振る。
-
- 6
おん玉作り。鍋にお湯を沸かし、キッチンペーパーでくるんだ卵を入れ蓋をして15分。火は消す。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないようにゆっくりと炒める。
辛いのが嫌な時はとんがらしナシで。
おん玉作りは伊東家レシピを参考にしました。
粉チーズをかけるとカルボナーラ的な味になります。
つくれぽ
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