カボチャのワタを除き、２センチ角くらいの大きさにカットする。 耐熱皿に入れてレンジで5分加熱♪

チンできたら、熱いうちに塩コショウ少々加え、カボチャをよくつぶしてください。

もし野菜を入れて、本格シチューにするなら、人参・ジャガイモ・サツマイモなどは好みの大きさにカットしたら、レンジで5分加熱してください。

このとき、カボチャとは別でチンしてください！

ホワイトルゥをつくります。 小さいなべにバターを溶かし、完全に溶けたら、薄力粉を加え、弱火でよく木ベラやシリコンゴムベラなどでマゼマゼ・・焦げないように、手早くまぜまぜしてください♪

薄力粉バターが、サラサラとしてきたら、中火にして、狐色になるくらいまでまぜまぜします。

ここでチョコレートのような色までしてしまうと、ブラウンシチューのような色になるので注意！

火を弱火にして、水★を３～4回に分けてくわえます。加えるタイミングは、中のルゥがトロトロするくらい♪

全部いれたら、コンソメ入れて、強火で1分よくマゼマゼ。

別のなべにカボチャ、水を加えて、よくカボチャを水になじませたら、⑤をくわえ、中火で5分くらい煮込みます。

もし野菜を入れる人は、ここで②の野菜たちをいれてください★

最後に豆乳を加え、沸騰しないように弱火で4分くらいにつめたら完成です★

豆乳入れてから強火にかけると、分離するから気をつけてください