トマトの皮をむき、輪切りにする。

ホタテは厚みが半分になるように切る。

インゲンは柔らかくゆで、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄くスライスして水に放しておく。

マリネ液の材料をよく混ぜ、彩りよく並べたホタテと野菜の上にたっぷり掛ける。

冷蔵庫で1時間以上よく冷やして召し上がってください。