きゅうりは薄い斜め切りにして、
軽く塩を振りしんなりさせておく。

玉ねぎは歯ごたえが残るくらいの厚さに切り、
水に放っておく。

お豆腐を一口大に切り、各面に軽く塩をすり込んでおく。
出たお水は捨てる。

バターピーナッツは粗めに刻む。

きゅうりと玉ねぎの水気をよく切りお豆腐の上に乗せる。ごま油をたっぷりかけ、刻んだピーナツとお好みの薬味を乗せて出来上がり

コチュジャンを添えて崩しながら召し上がってください。