きゅうり1/2本を横半分に切り、千切りにする。
ごま油を熱し、フライパンで炒め、塩をふって味付けをし、一旦取り出す。

豚肉にこしょうをし、1のきゅうりを3本ずつくらい巻く。
フライパンで焦げ目がつくまで焼く。

トマトを角切りにし、ポン酢と混ぜ合わせておく。

焼き上がった豚肉を半分に切り、きゅうりが見えるようにお皿に盛り付ける。
3のトマトポン酢ソースを豚肉の周りに盛り付けてできあがり。