我が家の定番ハンバーグ
ayumickey @cook_40101289
我が家のハンバーグです☆
特徴は『玉ねぎを生のまま混ぜる』ことです!!
シンプルですが、とってもおいしいです♪
写真はないのですが、簡単なので参考にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お母さんの味を覚えたくて、教わりながら作りました。
我が家の定番ハンバーグ
我が家のハンバーグです☆
特徴は『玉ねぎを生のまま混ぜる』ことです!!
シンプルですが、とってもおいしいです♪
写真はないのですが、簡単なので参考にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
お母さんの味を覚えたくて、教わりながら作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、塩・こしょうを入れてよ～く混ぜる。
すりおろしたジャガイモを入れると、型崩れ防止になります♪ - 3
適量を丸めて、ぺたぺたして、真ん中にくぼみをつくる。
- 4
フライパンで焼く。
(油は使いません!!肉から出る油で充分!!!By母) - 5
まず両面を強火で２分。(焼色をつける)
今度はふたをして中火で１分ずつ。
あとは様子を見ながら…。
フライ返しで押したとき、透明な油が出ればOK。
焼き足りない面を下にして、ふたをして弱火で1分。
ふたをしたまま食べるまで放置♪ - 6
多めに作って、 余ったら次の日はハンバーガーにします♪
コツ・ポイント
このレシピ通りに作ればおいしくできます!!!!
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