あったまる～鶏だんごそば～
ワンダーランド @cook_40079898
鶏だんごを使っての鍋はあるけれど、おそばやうどんもいい！！
簡単においしくできます。
体がポカポカ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鶏だんごを使って、鍋では無くそばやうどんを食べたくて考えました。レシピといえるほどのものではないですが・・・。
あったまる～鶏だんごそば～
鶏だんごを使っての鍋はあるけれど、おそばやうどんもいい！！
簡単においしくできます。
体がポカポカ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鶏だんごを使って、鍋では無くそばやうどんを食べたくて考えました。レシピといえるほどのものではないですが・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏だんごを作ります。ネギをみじん切りにし、ボールに入れ、肉、卵、片栗粉、生姜、塩少々を加え、よく混ぜる。
ボールにまとめておく。 -
- 2
油抜きした油揚げ、細切りした大根と人参などを、だし汁(お湯)の中へ入れる。野菜がやわらかくなったら、１をスプーンですくい軽くまるめて入れていく。
-
- 3
鶏だんごを入れると同時におつゆの味付けをする。
（鶏だんごを煮過ぎない）
ゆでそばを入れる。 -
- 4
お好みで長ネギ、ゆでたほうれん草、一味唐辛子などをのせて完成。
-
コツ・ポイント
我が家はうどん派えすが、今回はそばで作りました。
野菜は、好きなものを入れて下さい。
つゆは、本格的に作っても、市販のものを使ってもOKです。（好きなのはにんべんのつゆの素です）
鶏だんごは、卵なしでもできますが、卵が入っている方がふわふわにできます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868417
