お洒落な４層の☆カフェモカ
Cafe香茶 @cafe_cyanti
おうちでカフェタイム♪
チョコ＆ミルク＆エスプレッソで４層のカフェモカの出来上がり！
このレシピの生い立ち
おうちでカフェ風な気分を味わうために考えました。
透明なグラスで作るととってもお洒落なカフェモカになりました！
お洒落な４層の☆カフェモカ
おうちでカフェタイム♪
チョコ＆ミルク＆エスプレッソで４層のカフェモカの出来上がり！
このレシピの生い立ち
おうちでカフェ風な気分を味わうために考えました。
透明なグラスで作るととってもお洒落なカフェモカになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
珈琲ﾐﾙで豆を極細挽き（パウダー状）にします。エスプレッソメーカーにセットして火にかけエスプレッソを抽出します。
-
- 2
グラスにチョコをいれておきます。
-
- 3
クリーマーにミルクをいれレンジで温めてからふんわりミルクにします。もう一度レンジで暖めると泡が増えしっかりとした泡になる
- 4
グラスにミルクをいれてからエスプレッソを端からそっと注いでいきます。
-
- 5
ゆっくり注ぐことで４層のグラデーションのできあがり！
-
- 6
模様をかきます。
ミルクの上にチョコをジグザグにかけます。爪楊枝を用意します。 -
- 7
同じ方向に→線をいれていきます。
今度は逆方向に←線をいれていくと模様ができます。 -
- 8
エスプレッソメーカーがない場合は、いつもより珈琲を濃くいれる、またはインスタント珈琲を濃いめに入れれば代用できます。
コツ・ポイント
チョコはHERSHEY`Sのものがあいます。
エスプレッソ用豆は深入りのもの（フレンチロースト・炭火焼とか）を使います。
ミルクとエスプレッソを注ぐ時はゆっくりそーーーっと注いでください。
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