簡単パンプキンプリン
簡単に作れるカラメルソースが決め手。
色々応用が利きますよ。
このレシピの生い立ち
昔叔母に教えてもらった、「卵：牛乳：砂糖＝４個：400ml：半カップ」をアレンジして作りました。写真のプリンには下にパンプキン餡を敷いてますが、何もなくてもおいしいです♪ いろいろアレンジしてみてくださいね。
かぼちゃを入れない場合は、普通のカスタードプリンになります。その時は、3番からの手順で作ってくださいね♪
簡単パンプキンプリン
簡単に作れるカラメルソースが決め手。
色々応用が利きますよ。
このレシピの生い立ち
昔叔母に教えてもらった、「卵：牛乳：砂糖＝４個：400ml：半カップ」をアレンジして作りました。写真のプリンには下にパンプキン餡を敷いてますが、何もなくてもおいしいです♪ いろいろアレンジしてみてくださいね。
かぼちゃを入れない場合は、普通のカスタードプリンになります。その時は、3番からの手順で作ってくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで5～6分あたためる。
- 2
1のかぼちゃの皮をむき、裏ごしする。
※裏ごし器がなければ、ザルで十分です。
（熱いので注意！） - 3
卵6個をボウルに入れ、割りほぐす。
その後、砂糖、牛乳の順に入れて、よく混ぜる。あまりあわ立て過ぎないように！！ - 4
3をザルか裏ごし器で2回くらい裏ごす。
※裏ごし器がなければ、ザルで十分です。 - 5
●を小さめの耐熱容器に入れて、電子レンジで3分くらい加熱する。中身がカラメル色になったら、取り出す。（様子を見ながら、電子レンジに入れる長さを変えてください）
- 6
5に★の熱湯を加えてよく混ぜる。早くしないと固まるので急いで！！（熱いので注意！）
- 7
21cmのケーキ型に6を流したあと、4を静かに流しいれ、160度のオーブンで20分くらい蒸し焼き（角皿に水を張って）にする。竹串をさし何もついてこなければOK。冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
カラメルソースは、電子レンジでやるとわりと楽にうまく出来ます。ただし、必ず電子レンジ前にスタンバイしておいてくださいね。加熱しすぎると焦げます。
つくれぽ
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