しらすたっぷり☆トマトスパゲッティ
YUZVIO @cook_40053392
たっぷりしらすがパスタに絡んで美味しいです。 作業も少なくて簡単便利な一品♪
2017.3.27 話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
好きなイタリアンのお店のメニュー。
お店では生のトマトを使っているようですが、ホールトマト缶で簡単に♪
しらすたっぷり☆トマトスパゲッティ
たっぷりしらすがパスタに絡んで美味しいです。 作業も少なくて簡単便利な一品♪
2017.3.27 話題入り感謝です♥
このレシピの生い立ち
好きなイタリアンのお店のメニュー。
お店では生のトマトを使っているようですが、ホールトマト缶で簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り、にんにくは包丁の背で潰しておく。(にんにくの香りが強い方が好みであれば微塵切りでもOK)
- 2
【トマトソースを作る】
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱する。 - 3
玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。ホールトマトと水を加え、木べらで潰しながら煮ていく。
- 4
煮詰めて木べらですーっと底をなぞると道ができるくらい煮詰まったら、軽く塩・胡椒をしてトマトソースは完成です。
-
- 5
パスタを表示時間より1分短めに茹でる。ゆで汁をお玉一杯分位トマトソースに加え、しらすも入れる。
- 6
湯切りしたパスタを投入し手早くソースと絡める。味をみて足りないようなら塩・胡椒で味を整える。
お皿に盛りつけて完成です♪ -
- 7
食べる時にペッパーオイル等を回しかけるとピリッとして美味しいです♪
- 8
コツ・ポイント
トマトソースは、後でパスタのゆで汁で伸ばすので、少し煮詰まり気味？と思うくらいで大丈夫です。
☆湯剥きした生のトマトを使うと、よりフレッシュでまた美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868554
