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トマトと卵の暖かいスープ
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トマトと卵の暖かいスープ-レシピのメイン写真

トマトと卵の暖かいスープ

めぐたん1230
めぐたん1230 @cook_40094371

トマトを温めた酸味が美味しいスープ、我が家ではよく朝ごはんに登場します。
このレシピの生い立ち
どこかの中華料理屋さんで食べたのが美味しくて、自分なりに作ってみました(〃^∇^)o_彡☆

トマトを温めた酸味が美味しいスープ、我が家ではよく朝ごはんに登場します。
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めぐたん1230
めぐたん1230 @cook_40094371

トマトを温めた酸味が美味しいスープ、我が家ではよく朝ごはんに登場します。
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どこかの中華料理屋さんで食べたのが美味しくて、自分なりに作ってみました(〃^∇^)o_彡☆

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材料

2人分
  • トマト 半分
  • 卵 1個
  • ネギ お好みで
  • コンソメまたは本だし 適量
  • 塩・黒コショウ 適量
  • 水 400~500cc
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作り方

  1. 1

    トマトをくし型に切る

  2. 2

    鍋に水・コンソメ(または本だし)・塩・黒コショウ・トマトを入れて2分くらい煮立てる

  3. 3

    軽く混ぜたとき卵を加え、さっと混ぜて火を止める

  4. 4

    器に入れて、ネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

洋風のおかずならコンソメで、和風のおかずなら本だしで

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めぐたん1230
めぐたん1230 @cook_40094371
2007/11/17 09:24に公開
結婚して7年になりますが、結婚当初に旦那さんが3キロも痩せたほどの料理の腕前が、大さじ&小さじ&計量カップを使い始めて、徐々にマトモになってきました…あれから大して進歩はありませんが、仕事から帰って短時間で出来るもの&日持ちがいいものばかり得意になってますヘ(゚∀゚ヘ)ヘ(゚∀゚ヘ)ヘ(゚∀゚ヘ)
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ トマト 卵

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