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さくさく美味しいぬかクッキー
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さくさく美味しいぬかクッキー-レシピのメイン写真

さくさく美味しいぬかクッキー

小松菜っ葉
小松菜っ葉 @cook_40065005

ぬか大好き!!

ぬかを使うと簡単にカロリー控えめなお菓子ができます。
このレシピの生い立ち
ひかりさんのレシピを見てさくさくクッキー焼こうと思ったらアーモンドパウダーがない!!
ぬかでもさくさくしそうだなと思って作ってみました。

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材料

  1. ぬか(炒ったもの) 50g
  2. 小麦粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. バター 60g
  5. 砂糖 40g
  6. ミルクココア 10g
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖とココアと卵を入れる。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーとぬかを入れゴムベラでさっくり混ぜる。
    冷蔵庫で30分お休み♪

  3. 3

    3ミリくらいに伸ばして型ぬき。
    私は今回丸めてつぶしました。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで12分焼く

コツ・ポイント

ぬかの香りが苦手な主人のためにココアをいれました。
無糖のココアを使う時は砂糖を少し増やすといいと思います。

バターをしっかりクリーム状にするとだまになりにくい。

面倒くさがり屋の私はだまだまのままやっちゃいましたが上手に焼けましたよ(笑)

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小松菜っ葉
小松菜っ葉 @cook_40065005
2007/11/17 09:16に公開
主婦1年目の新米ママさんです。料理はするのも食べるのも大好き♥♥でもレパートリーが少ないのでCOOKPADでお勉強中です。
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