黒糖とバナナのパウンドケーキ
☆kiccoro☆ @cook_40101186
黒糖とバナナの相性は抜群です。しっとりしておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったケーキがバナナのパウンドケーキでした。
いろいろなパウンドケーキのレシピを参考に、
黒糖があまっていたので、使ってみました。
黒糖とバナナのパウンドケーキ
黒糖とバナナの相性は抜群です。しっとりしておいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったケーキがバナナのパウンドケーキでした。
いろいろなパウンドケーキのレシピを参考に、
黒糖があまっていたので、使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 パウンド型に合わせてクッキングシートを敷く。
バナナをフォークでつぶしておく。 - 2
下準備 薄力粉とBPをビニール袋に入れよく振ってから、２回ふるっておく。オーブンを180度にあたためておく。
- 3
室温に戻したバターをボールに入れ空気が入るようクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。黒糖を入れ、しっかりすり混ぜる。
- 4
卵が分離しないよう2～3回ずつ分けて加えるホイッパーで混ぜる。しっかり混ざったら次の卵を加える。お酒も加える。
- 5
バターの中へ粉類を入れ、ゴムベラで切るように粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。バナナを加えさっくりと混ぜる。
- 6
型に流し込み、170度で40分～50分焼成する。
中心を竹串でさし、なにもついてこなかったら焼きあがりです♪
コツ・ポイント
バターは面倒でも必ず室温に戻して下さいね。
型に流したあと、縦に長くくぼみを作ると、焼きあがったときに中心がそんなに高くなり過ぎません。
翌日以降の方が味が落ち着いておいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868659
