作り方
- 1
かぶは葉と分け、２ミリ程度の半月切りにします。葉は３ｃｍ程に切って、茎と葉先を分けておきます。シソの葉は千切りに。
-
- 2
油を中火で熱し、塩を先に入れてから茎の部分を入れてさっと炒め、かぶを加え透き通ってくるまで炒めます。
-
- 3
葉先とたかのつめも加え軽く炒めたら、昆布だしとしょうゆで味付けし、最後にシソの葉を入れてすぐに火を止める。
コツ・ポイント
油を熱した中に塩を先に入れると色よくしゃっきりと炒められます。
お好みですが、あまり炒め過ぎない方が歯ごたえよく仕上がります！
シソの葉は火を止めてから加えてもいいですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
風味豊かな♪蕪とホタテの塩バター炒め 風味豊かな♪蕪とホタテの塩バター炒め
旬野菜の蕪の甘みとホタテの旨みをバターのコクが更に美味しくしてくれています♪蕪は葉っぱも丸ごと使った簡単レシピです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868685
