筍、ピーマンは適当な短冊切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉を炒め、酒をかけて炒めます。

豚肉の色が変わったら、筍とピーマンを加えて炒め、醤油、塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けをします。

最後に一味唐辛子を加えて味をみて炒めたら出来上がりです。