今回は、ピーマンがあったのでたまねぎと一緒にいためました。油は、なんでもよいですが、私はオリーブオイルを使いました。チーズも手に入るものでよいと思いますが、今回はパルミジャーノレッジャーノをおろして使用しました。トルティーヤは、少し温めてから具を乗せたほうがおいしいと思います。私は、電子レンジで少し温めています。トルティーヤは、全粒粉のトルティーヤを使用しました。