高野豆腐はぬるま湯でやわらかく戻し、水を絞って６等分に切ります。

人参は皮をむいて輪切りにします。玉ねぎはくし切りにします。

豚薄切り肉は５ｃｍ幅に切ります。

鍋に油を熱し、豚薄切り肉、白菜キムチ、人参、玉ねぎを炒めます。

◎の調味料を加えたら、①の高野豆腐を加えて弱火で煮ます。

汁気がなくなってきたらごま油を回し入れ、器に盛り、小口切りにした小葱を散らして出来上がりです。