大根、にんじんはせん切りにする。ベーコンも同じぐらいの幅に切る。

フライパンを強火で熱し、ごま油を入れ、まずにんじんを炒める。火が通ってきたらベーコン、大根を加えてさらに炒める。

大根にだいたい火が通ったら、しょうゆ、砂糖、塩で味を整える。砂糖は控えめに。しょうゆと塩の割合はお好みで。
仕上げにごまをまぶしてでき上がり。