ルッコラのお手軽炒め
断じて趣味じゃない。 @cook_73785604
ルッコラ切ったらいためるだけ♪
このレシピの生い立ち
ルッコラが1袋あったので、今晩はおでんだけどハンパだなーと思って和風にじゃこと炒めてみました。
あまりのおいしさに息子（3歳）とつまみ食いしてるうちに全部食べちゃいました・・・。
作るなら2袋以上で作らないと夕飯のおかずには足りません！
ルッコラのお手軽炒め
ルッコラ切ったらいためるだけ♪
このレシピの生い立ち
ルッコラが1袋あったので、今晩はおでんだけどハンパだなーと思って和風にじゃこと炒めてみました。
あまりのおいしさに息子（3歳）とつまみ食いしてるうちに全部食べちゃいました・・・。
作るなら2袋以上で作らないと夕飯のおかずには足りません！
作り方
- 1
ルッコラは根元を切って、3等分くらいに切る。
じゃこはザルにあけて、お湯をかけておく。 - 2
フライパンを熱して、油を引き、じゃことルッコラをいためる。
- 3
胡椒を一振り、醤油をほんの少し入れて出来上がり！
コツ・ポイント
油は、うちは息子のアレルギーでオリーブオイルですが、
サラダ油や胡麻油でもおいしいと思います。
塩はじゃこの塩分で十分なのでいりません。
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