甘っ辛☆ちくわうどん
タモちゃん @tamochan
韓国料理のトッポギ風にうどんを甘辛く炒めました。辛いですっ♬
このレシピの生い立ち
韓国料理のトッポッギが大好きで、うどんで甘っ辛く味付けてみました。１玉２９円のうどんが変～っ身☆いかが？
甘っ辛☆ちくわうどん
韓国料理のトッポギ風にうどんを甘辛く炒めました。辛いですっ♬
このレシピの生い立ち
韓国料理のトッポッギが大好きで、うどんで甘っ辛く味付けてみました。１玉２９円のうどんが変～っ身☆いかが？
作り方
- 1
うどん玉はさっと水でさらしてザルに開けておきます。
-
- 2
ねぎは小口切りにして、※印は混ぜ合わせておきます。
-
- 3
ちくわは輪切りにしてフライパンでこんがりと中火くらいで焼きます。
-
- 4
ごま油を足して、うどんを入れ炒めます。２，３分炒めたら②のタレを入れてからめます。
-
- 5
ネギを入れて軽く火を通したら出来上がりです。
-
- 6
さつま揚げとニラ入りで作ってみました。
-
コツ・ポイント
ねぎは太いネギなら③のちくわと一緒に炒めると良いです。
ネギのかわりにニラでも美味しいです。
ちくわの変わりにさつま揚げを利用し人参や牛肉を加えたら更にトッポギ風になります。
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