身体があたたまります。食べ応えもあります。このレシピの生い立ち野菜不足だったので。
ダシ汁で野菜を煮て半分にえたら、味噌を半分だけいれて、10分ほど弱火で煮込みます。
最後に白菜の葉の部分と残りの味噌をいれて火をとめます。
味噌は煮込むと風味が飛ぶので、2回にわけていれます。
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