＜フローズンヨーグルトを作る＞　　　　　　生クリームは、角が立つくらいまであわ立てる。これにヨーグルトを加えて、よく混ぜ、更に砂糖を加える。これを金属バットなどに流して冷凍庫にいれておく。

＜ゼリーを作る＞　　　ゼラチンは水でふやかしておく。キウイジャムとイチゴジャムはそれぞれ大さじ１の水で溶く。ジャムを溶かしたものにゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やす。

＜スポンジを作る＞
卵は砂糖を２回に分けて加えて、角が立つぐらいまで泡立てる。振るった薄力粉を加えてさっくり混ぜる。

＜スポンジを作る＞３の生地を四角い耐熱容器に入れて、下に割り箸を二本離しておき、ラップをふんわりかけて、レンジの弱で5分加熱する。

１をフォークなどで空気をふくませるようにかき混ぜる。＊滑らかにするため。完全に凍る前にしてください。

２が固まったら取り出して、星型にかたどる。これを丸い容器の底や横に貼り付ける。４のスポンジも星型にかたどって、同じように貼り付ける。

６で余ったジャムゼリーは角切りにして、５に混ぜておく。　　（残ったものがもったいないのでこうしてますが、プレーンなアイスがいい場合は入れないで下さい）

７に５を加える。加えたら４のスポンジを容器の上部分にかぶせられる形に丸く切って、上に乗せ、ラップをして冷凍庫で３時間ぐらい固める。

８をナイフなどでぐるっと刺して抜いて皿の上に盛る。上に飾りなどを乗せる。