秋刀魚をグリルで焼いておく。フライパンの上で秋刀魚をほぐし、骨を取っておく。●を混ぜておく。

金のパスタを、袋の表示時間通りに茹でる。

長ネギを斜めに薄く切り、ほぐしておく。大葉は、細かく千切りに、大根はおろして軽く絞っておく。

１のフライパンを中火にかけ、●の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら、茹で上がったパスタを入れ、よく絡める。

お皿に盛り付け、パスタの上に、長ネギ、大根おろし、大葉を乗せて、できあがり。お好みで、ゴマ油をたらりとかけていただく。