夕食のまぐろ（お刺身ならだいたい何でもOK）が数枚余ったら、醤油、みりんに浸し、づけにしておく。一晩そのままでOK。

翌日、そのままレンジで４０秒くらいチン！（様子をみて軽く火が通るくらい）

ごはんの上に、魚をのせ、お茶かだし汁をかけ、大葉の千切りとわさびを添える。
で、完成！
お好みで白胡麻を入れても香ばしいです。