すべてを混ぜ合わせる。麩は乾燥のまま手で軽くつぶす。

適当なハンバーグ状の大きさに丸める。＊このとき、水気が多いようなら少し絞るようにして丸める

フライパンにごま油を少量引き、中火でふたをして５分ほど焼く。少し透き通るようなかんじになったらひっくり返し、ふたをしないで火が通るまで焼く。＊うちはマーブルコーティングのフライパンなので油は極少量ですが、適宜加減してください。

できあがり。