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うまうまキャベツの回鍋肉☆
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うまうまキャベツの回鍋肉☆-レシピのメイン写真

うまうまキャベツの回鍋肉☆

sayabo
sayabo @cook_40032830

たっぷりのキャベツがぺろっと食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
中華炒めが大好きです!家にあるもので作れそうだったので。

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うまうまキャベツの回鍋肉☆

sayabo
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たっぷりのキャベツがぺろっと食べれちゃいます!
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中華炒めが大好きです!家にあるもので作れそうだったので。

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材料

3〜4人分
  • 豚バラ厚めのスライス 200g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにくすりおろし 小1
  • 生姜すりおろし 小1
  • ☆豆板醤 小1
  • ☆甜麺醤 大1
  • ☆豆瓣醤 小1
  • ☆砂糖 小2
  • ★鶏ガラ 小1
  • ★酒 大1
  • ★醤油 小1
  • ごま油 小2
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作り方

  1. 1

    ① キャベツは食べやすい大きさに切り、レンジでチン!するか、色が変わる程度に茹でます。

  2. 2

    ② 豚バラとピーマンも食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め切りにします。

  3. 3

    ③ フライパンに油大3をひき、にんにく、生姜、長ネギを炒めます。

  4. 4

    ④ ③に豚バラ、☆を加えて炒めます。

  5. 5

    ⑤ ④にキャベツ、ピーマン、★を加えて炒めます。

  6. 6

    ⑥ ⑤にごま油を加えてさっと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

最初にキャベツに火を通しておく事で味が染みやすくなり美味しく仕上がります♪キャベツは茹でるよりビタミンを逃さないレンジでチン!がオススメです!
10/14分量に砂糖追加しました。

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sayabo
sayabo @cook_40032830
2008/09/03 14:38に公開
産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A 画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー お豆 豚肉 キャベツ ピーマン 酒 鶏ガラ 長ネギ

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