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きのことネギの黒ごまナムル♪
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きのことネギの黒ごまナムル♪-レシピのメイン写真

きのことネギの黒ごまナムル♪

mitumame
mitumame @cook_40033241

手軽に出来ます。一品足りないときや箸休めにどうぞ^^
このレシピの生い立ち
ちょっとした箸休めがほしかったので簡単に作りました^^が、箸止まらず…=▽=

手軽に出来ます。一品足りないときや箸休めにどうぞ^^
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ちょっとした箸休めがほしかったので簡単に作りました^^が、箸止まらず…=▽=

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きのことネギの黒ごまナムル♪

mitumame
mitumame @cook_40033241

手軽に出来ます。一品足りないときや箸休めにどうぞ^^
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ちょっとした箸休めがほしかったので簡単に作りました^^が、箸止まらず…=▽=

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材料

  • しめじ 1パック
  • ネギ 1/2本
  • 酒 大さじ2
  • ●黒ごま 大さじ1
  • ●コチュジャン 小さじ1/2
  • ●しょう油 小さじ1
  • ●胡麻油 少量
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作り方

  1. 1

    ネギは斜めにスライス、しめじは石づきを取って食べやすくさいておく。

  2. 2

    鍋に①を入れ、酒を振りかけ蓋をして弱火~中弱火で蒸し煮。水気が出ていたら煮詰めて水分をとばす(きのこの旨みも増します)

  3. 3

    ボールなどで②と●の調味料を和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

しめじとネギはレンチンでもいいかもしれません(野菜から水分が出るので酒無しで)コチュジャンが無い場合は少量の砂糖・ニンニク・塩・一味などで味を加減してみてください^^

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mitumame
mitumame @cook_40033241
2007/11/18 10:09に公開
簡単シンプル&つまみ多めのキッチンです^^最近は自炊&新婚の娘のリクエストの覚え書きレシピ用に活用させて頂いてます
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このレシピのキーワード

ナムル ねぎ シメジ 酒 コチュジャン

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