こくまろなコーンスープ＠めちゃ簡単♪

Name: こくまろなコーンスープ＠めちゃ簡単♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン（ゆで） １５０ｇ; たまねぎ（みじん切り） １／２個; とろけるスライスチーズ １枚; 固形スープの素 １キューブ; 牛乳 ２００ｃｃ; 水 １５０ｃｃ; 塩・こしょう 少々; バター 少々; コーンスターチ（か片栗粉） ５ｇ

kobeclub @cook_40094177

生クリームなしで、こくまろなコーンスープを作るには、、、ふふふ
このレシピの生い立ち
●今回は急に思い立ったので冷凍のコーンを使用しましたが、ゆでとうもろこしだとさらに甘みと風味がアップすることでしょう。　●生クリームを使わずに「こくまろ」に仕上がります♪

こくまろなコーンスープ＠めちゃ簡単♪

kobeclub @cook_40094177

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材料

４人分

コーン（ゆで）１５０ｇ
たまねぎ（みじん切り）１／２個
とろけるスライスチーズ１枚
固形スープの素１キューブ
牛乳２００ｃｃ
水１５０ｃｃ
塩・こしょう少々
バター少々
コーンスターチ（か片栗粉）５ｇ

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作り方

1

鍋にバターを敷き、たまねぎを弱火でしんなりいためる（焦げないように～）。たまねぎが透明ぽくなったら同じ鍋にコーンを入れ５０ｃｃぐらいの水と固形スープの素をいれ弱火にかけ、すりこぎでコーンの半分量ぐらいをつぶす。
2

牛乳を加え弱火で煮込む。水と塩コショウで味を調節する。仕上げにスライスチーズを溶かしいれて混ぜ、火を消してから水に溶いたコーンスターチを静かに投入して完成♪
3