10分で!栗のリゾット

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入り感謝!冷凍か炊いたご飯があれば、10分で完成。
焼き栗使用で、香ばしく栄養もあるリゾットです。体も温まりますよ。
このレシピの生い立ち
昨日のおやつに焼いた、焼き栗が余っていたので。
そのまま食べると固いし、またレンジで温めるともっと固くなるかと思って、夕食にアレンジしました。
冷凍庫のご飯であっという間に美味しい夕食の出来上がりです。

10分で!栗のリゾット

話題入り感謝!冷凍か炊いたご飯があれば、10分で完成。
焼き栗使用で、香ばしく栄養もあるリゾットです。体も温まりますよ。
このレシピの生い立ち
昨日のおやつに焼いた、焼き栗が余っていたので。
そのまま食べると固いし、またレンジで温めるともっと固くなるかと思って、夕食にアレンジしました。
冷凍庫のご飯であっという間に美味しい夕食の出来上がりです。

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材料

一人
  1. 焼き栗/調理済み栗(甘くないもの) 10個くらい
  2. ご飯  軽く1膳分
  3. パルメザンチーズ お好みの量
  4. 白ワイン 20ccくらい
  5. ブイヨン 200ccくらい
  6. 塩、胡椒 少々
  7. 玉葱微塵切り 小1個分
  8. バター 10g程度
  9. お好みで生クリーム 10-20cc
  10. セリ/ローズマリー微塵切り 少々

作り方

  1. 1

    冷凍ご飯を解凍する。焼き栗は皮を剥いて2つか3つに割っておく。玉葱をバターで炒める。

  2. 2

    栗を入れて炒めたら、白ワインを注ぐ。
    ご飯を入れブイヨンを加える。
    5−8分程度中火から弱火で煮る。

  3. 3

    火を止めて、チーズを混ぜ、味を見てから塩、胡椒する。
    パセリかローズマリー微塵切りをのせても。

  4. 4

    miyuki12さんから
    甘栗使用のれぽをいただきました。

  5. 5

    ジョンさんがクスクス使用で作ってくれました。

  6. 6

    2012.10.19
    10名のメンバーさん達に作って頂きました。どうもありがとうございます!

コツ・ポイント

生クリームは入れなくても充分美味しく出来ます。
今回は冷蔵庫にホイップクリームがあったので、少し入れてみました。
栗は焼き栗の方が美味しく出来ます。
ブイヨンはお湯で溶いておくと、便利です。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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