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✿アスパラの肉巻き甘辛みそ✿
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✿アスパラの肉巻き甘辛みそ✿-レシピのメイン写真

✿アスパラの肉巻き甘辛みそ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

母の味です!豚肉と愛称抜群の味噌ダレ♪コレが最高に美味しぃ(^^)ご飯がススム♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です!甘辛みそのたれがご飯を進ませるんですよね~♪主人も大好きでモクモクと食べてくれます!アスパラが安いときに是非作ってみて下さい♪

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✿アスパラの肉巻き甘辛みそ✿

shioriのママ
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材料

  1. アスパラガス 1束
  2. 豚ロース薄切り肉 200g
  3. ✿みそ 大1
  4. ✿みりん 大1
  5. ✿酒 大1
  6. ✿砂糖 小1
  7. 塩、こしょう 少々
  8. 片栗粉 少々
  9. 油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元を1cmほど切り、さらに半分から下の皮をピーラー(皮むき器)でむく。

  2. 2

    まな板に豚肉を一枚ずつ広げて塩、こしょうを振り①を片端に斜めに置いてクルクルと巻き、軽く片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ✿の調味料は合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて②の巻き終わりを下にして並びいれ蓋をして中火で焼く。

  5. 5

    ④の焼き色がついたら返して再び焼き、全体に焼き色がついたら③を加えて焼き絡めたら完成!

コツ・ポイント

アスパラが苦手な方は好みの野菜で!アスパラは肉巻きする前に軽くフライパンで焼くと芯が残らず食べやすいと思います♪

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/08/24 06:42に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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