暑い夏に！このレシピの生い立ち朝、さっぱりとした朝食を食べたいというリクエストから！
ナスを一口大に切って水でアク抜きをする
ナスをフライパン(油なしで)炒める
トマト缶とナスとオリーブオイルと塩昆布を混ぜ合わせる味が薄い時は塩昆布で調節
うどんを湯がいてソースをのっける
完成
ナスではなく好きな具材を入れても美味しいです！夏はオクラ、ズッキーニなどがオススメ！味付けは塩昆布のみなのでぶれることなく作れます！
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