母直伝☆ダンナ絶賛の鶏の唐揚げ

いにゅぽん
いにゅぽん @cook_40049241

うちのダンナも妹のダンナも甥っ子も姪っ子も、もちろん私もダイスキ!実家の母の唐揚げは、今まで食べた唐揚げの中で一番!

このレシピの生い立ち
母の唐揚げに、うちのダンナも妹のダンナも小学生の甥も姪もみ~んな、ノックアウトされちゃいました。子どもの頃は、今晩のおかずが鶏の唐揚げだと聞くと、食卓へまっしぐら。大人になった今もごちそうのひとつ。大人も子どもも喜ぶ美味しさです。

母直伝☆ダンナ絶賛の鶏の唐揚げ

うちのダンナも妹のダンナも甥っ子も姪っ子も、もちろん私もダイスキ!実家の母の唐揚げは、今まで食べた唐揚げの中で一番!

このレシピの生い立ち
母の唐揚げに、うちのダンナも妹のダンナも小学生の甥も姪もみ~んな、ノックアウトされちゃいました。子どもの頃は、今晩のおかずが鶏の唐揚げだと聞くと、食卓へまっしぐら。大人になった今もごちそうのひとつ。大人も子どもも喜ぶ美味しさです。

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材料

3~4人前
  1. 鶏肉 500g
  2. ●醤油 大さじ3
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●にんにくすりおろし 少々
  5. ●しょうがすりおろし 少々
  6. たまねぎすりおろし 少々
  7. 片栗粉

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、●の材料に30分くらいつけこむ。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、油で揚げる。

  3. 3

    できあがり♪

  4. 4

    母のはこの画像よりも小さめに切ってました。その方が火も早く通るし、味もしっかりついて美味しいです。

コツ・ポイント

コツは、あえていうと下味かな?分量は目分量なんですが・・。又、「粉をはたいて・・」と、よくいいますが、私は粉をあまりはたきません。衣も美味しいんです。なので、わざと粉をはたかずに作り、唐揚げから飛び出した衣も楽しみます!

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だんなと私の二人暮し。 共働きなので、忙しい日々だけど、家事を普通にやってくれるダンナさまに恵まれ、なんとか毎日、ご飯を作っています。 簡単に出来るレシピばかりです。
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