牡蠣は薄い塩水で洗って、水気を切っておく。　　　　　　　　

ボールにAを混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、ネギ、牡蠣を並べ、Aを流しいれて、両面焼いて出来上がり。