里芋とれんこんは皮をむいて一口大に切っておきます。●の調味料はすべて混ぜておきます。

フライパンにごま油を熱して里芋とれんこんを入れ、柔らかくなるまで火を通していきます。この時、ふたをすると火が通るのが早くなります。

里芋とれんこんに火が通ったら●の調味料を加え、からめていきます。火を止めて、仕上げのごま油をまわしかけて、出来上がり。